牛皮癣，或称银屑病，是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，通常会在身体不同部位出现红色斑块、鳞屑和炎症等症状。如果牛皮癣突然发痒，可能有以下几种原因：
1. 神经症状
牛皮癣患者的皮肤通常比较敏感，神经末梢活跃性较高，可能会引起局部瘙痒。此外，牛皮癣患者可能患有神经系统疾病，如帕金森病、多发性硬化等，这些疾病也会引起皮肤瘙痒。
2. 外界刺激
牛皮癣患者的皮肤通常非常干燥，外界刺激会加重这种干燥感，进而引起瘙痒。例如，在寒冷、干燥的冬季，空气中的干燥度会增加，这时候皮肤容易受到外界刺激，引起瘙痒。
3. 感染
牛皮癣患者因为身体免疫系统功能降低，容易感染细菌或病毒。如果皮肤受到感染，病原体会刺激神经末梢，引起瘙痒。例如，牛皮癣患者可能会感染大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，进而引起皮肤感染。
4. 药物作用
有些药物可能会引起牛皮癣患者的皮肤瘙痒。例如，抗组织胺类过敏药、非甾体抗炎药等药物会引起皮肤过敏反应，进而引起瘙痒。
总之，牛皮癣突然发痒的原因复杂，需要根据个体情况进行针对性的分析和处理。建议牛皮癣患者平时要保持良好的生活习惯和规律，预防外界刺激造成的干燥、瘙痒等不适感；在治疗和用药上一定要遵从专业医师的建议，避免乱用药物造成不必要的影响。
